Обязаны ли продавцы предоставлять какой-либо документ или сертификат подтверждающий марку пружин, страну производитель и т.д.

Вы, конечно, можете потребовать сертификат на комплектующие (в данном случае пружины), но вряд ли такой сертификат есть у самого продавца (если это не сам производитель, конечно). Вы же в продуктовом магазине не просите предъявить вам лицензию транспортной компании, которая завезла помидоры. Есть такое понятие как торговая марка: производитель гарантирует наличие комплектующих в покупаемом матрасе согласно его технических характеристик.

Задайте Ваш вопрос

   __      ___  
/ /_ ( _ )
| '_ \ / _ \
| (_) | | (_) |
\___/ \___/